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云金和赤水金钗的区别
1、云金的杆比较高，花朵大而鲜艳赤水金钗的杆最短最细赤水金钗生长在丹霞石上，赤水金钗石斛有滋阴清热，生津止渴。用于止热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等回功效。
2、云南金钗和赤水金钗相比云南金钗贵。根据查询相关公开信息显示：云南金钗的培养难度比赤水金钗高，外形比赤水金钗好看，价格自然是云南金钗贵。
3、产地和生长环境区别。产地不同。越南金钗产自越南，赤水金钗产自贵州省赤水市特产。生长环境区别。越南金钗生长在悬崖峭壁之上，要求有较大的湿度，赤水金钗生长在丛林里，对湿度要求较低。
4、花朵不同、生长环境不同。花朵不一样。川金钗小花而白，赤水金钗花红而大。生长环境不同。
怎么吃金钗石斛功效好?
泡茶：将石斛洗净，切成薄片或剁成颗粒，然后加入开水冲泡，泡四五分钟左右即可饮用。注意也可以反复浸泡。别浪费了。和渣一起吃。功效金钗石斛的功效主要体现在三个方面。
对心脑血管、消化系统和呼吸系统、眼科等有特殊功效。野生金钗石斛食用方法：煮水：2-4条洗净后切成薄片，加多少清水不限，武火煮沸再文火煮20分钟，饮其水，可以重复煮多次。
（2）相关功效：这种做法可以养胃、养肝，还可以健脾。鲜吃（1）做法：也是取十到二十克，冲洗干净，直接吃就好。非常简单，并且口感也鲜美。入口之后，先有一种微微的苦味，回味一下，就会感觉到甘甜。
赤水特产有哪些土特产
1、赤水特产有金钗石斛、赤水乌骨鸡、赤水晒醋、赤水筒筒笋、赤水虫茶等等。
2、赤水特产有赤水晒醋、金钗石斛、赤水乌骨鸡、赤水筒筒笋、元厚龙眼、高山腊肉、赤水虫茶等。
3、餐饮特色，熊猫餐（竹海系列宴）、丹霞山野菜、赤水河鲜宴、桫椤恐龙宴等原始、天然的风味线。风味小吃，黄耙、猪儿粑、古蔺麻辣鸡、赤水烧烤、合江烤鱼等享誉省内外的特色小吃。
4、首先是豆皮。赤水豆皮有着薄如蝉翼、柔软有韧性的特点，入口鲜嫩、滑爽、口感丰富。而豆皮的制作过程十分讲究，需要优质黄豆浸泡后磨浆，将浆汁沉淀凝聚成豆皮。不论是清炒、爆炒，还是熬汤，豆皮都能为赤水的美食增添香味。
5、赤水虫茶是贵州省遵义市赤水市的特产。虫茶富含营养物质，味美可口，爽目沁心，有提神醒酒、解毒清热、降低血压等医药功能。
金钗石斛花有什么特征?
形态特征：金钗石斛为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10～60厘米，粗达3厘米，具槽纹，节略粗，基部收窄。叶近革质，长圆形或长椭圆形，长6～12厘米，宽1～3厘米，先端2圆裂，花期有叶或无叶。
金钗石斛的花朵大，花朵白色，先端紫红色。曲茎石斛的花序从老茎上部发出，白色花，花朵开展，上端淡紫色，下部黄绿色。
叶近革质，长圆形或长椭圆形，长6～12厘米，叶宽1～3厘米，先端2圆裂，花期有叶或无叶。
多种挥发油：具有挥发性，有显著的解郁功效，能舒缓紧张情绪，使人心情舒畅。食用方法 金钗石斛花具有极高的食用价值，食用方法简单。【冲泡】取金钗石斛花3-5朵，热水冲泡，静置5分钟，待茶汤显剔透紫红色后，即可享用。
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