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打糕怎么样做好吃
先把米放到水里浸泡3-4小时后，捞出来洒少量盐水，放到锅里蒸熟，将蒸熟的米放到木槽或石槽里，用木槌反复捶打。直到打碎饭粒为止。再用捣碎的熟小豆，或炒熟的大豆面作佐料。将打糕切成小块，拌佐料食用。
做法步骤：把黄豆粉炒熟，晾凉，过筛备用。把糯米淘洗干净，浸泡2小时以上后，放入电饭煲，焖至熟透。请点击输入图片 把焖好的糯米饭盛入不锈钢盆中，用捣蒜棒不停地反复捶捣。
糯米洗干净用水浸泡10小时以上。蒸锅铺上厚纱布，倒入泡好的糯米，用手压实，周围要留出一圈空隙。开火蒸。水开后蒸半小时。中间开锅向糯米上转圈淋入2次开水，每次半碗的量。蒸好的糯米透亮筋道。
打糕的做法家常做法如下：准备用料：糯米100g、黄豆粉50g、水适量。糯米浸泡一晚上，加水蒸20分钟。趁热用擀面杖将糯米捣碎。直到捣到无颗粒。用勺子舀起一块糯米团，放入黄豆粉中。
步骤：将糯米洗好，用清水浸泡十几个小时，泡到可以用手指能把米粒捏碎，把米捞出来将水沥干；将米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右，蒸到软硬合适为止；将蒸好的糯米饭放到砧板上，用木槌边打边翻。
韩漫中的打糕是什么意思
打糕，是朝鲜半岛上的韩国与朝鲜两国人民以及从朝鲜半岛迁徙到中国东北三省的朝鲜族的传统食品。是把糯米（江米）煮熟后反复捶打而成的。其中打的释义有： 击，敲，攻击：打击。殴打。打杀。
楼下说的是‘炒年糕’的意思，打糕其实在韩国一般统称为年糕就是‘’，发音是daog。
打糕只是一种食物，没有什么特殊含义，属于朝鲜族的一种风味面食 打糕（dǎ gāo）：也叫米糕，是朝鲜族传统稻米食品，把糯米煮熟后捶打而成。
打糕是朝鲜族的传统风味食品之一，也是朝鲜族人喜爱的节令饮食。它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打而成，故名“打糕”。打糕有两种，用糯米制作的称白打糕，用黄米制作的称黄打糕。
一般来说，打糕在制作过程中很少使用佐料，一般锤打完成之后就做成条状的，很很多地区也将其称之为年糕，目前存在着白色和黄色两种，颜色有区别的原因主要在于制作原料有所不同，一种是白色糯米，一种是黄米。
打糕牛排是韩国全罗道的特色美食，是将牛排骨肉剔下剁碎后加上多种调料烤制而成的肉饼，因为烹饪方法和打糕相仿而得名。
东北打糕怎么吃?
把打成的糕切成适当的小块，用豆沙或者熟豆面等裹上一层即可，可蘸糖或盐食用。
首先要准备好原料。打糕的主要原料是糯米粉和糖，并加入适量的水和香料等调味料。如果有条件，可以选择新鲜的糯米粉，并且要注意不要选用过期的糯米粉。
打好的糍粑分成一团团，沾上白糖芝麻粉就可以吃了。
食用时，先把打糕用刀切成小块，再沾以红豆和白糖。民间流行着一句俗语“夏天吃打糕，就像吃小参”。打糕与其他亚洲地区年糕、糯米果、糍粑做法几乎完全一样。所以有的时候，在说朝鲜炒年糕的时候，其实就是打糕。
打糕的做法家常做法如下：准备用料：糯米100g、黄豆粉50g、水适量。糯米浸泡一晚上，加水蒸20分钟。趁热用擀面杖将糯米捣碎。直到捣到无颗粒。用勺子舀起一块糯米团，放入黄豆粉中。
打糕是哪里的风俗
打糕是属于朝鲜族的饮食。旧时农历三月祭祀时以之供神；用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。
打年糕是浙江地区风俗。打年糕，又名搡年糕。
打糕是哪个地方的风俗？朝鲜族的风俗，主要原料是糯米，把糯米蒸熟之后放在槽子内，然后用木槌捶打制作出来。食用的时候直接切成块状，然后蘸上点蜂蜜或者白糖等，吃起来的口感会更加筋道，还会散发出浓郁的香味。
打糕是朝鲜族的一道风味美食，从朝鲜半岛传至中国东北三省。朝鲜族把打糕作为上等美食，过年过节、婚姻嫁娶或者接待宾客时，会制作打糕。另外，农历三月祭祀时也会用打糕来供神。
吉林朝鲜族风味小吃，用木槌捶打煮熟的糯米制成的糕，性粘。打糕是朝鲜族春节的早点。除夕傍晚，家家户户忙着打制年糕，到了春节早晨，男女老少穿着新衣，全家欢聚一堂，吃着新打出的年糕，期盼新的一年五谷丰登。
在秋冬时节，朝鲜民族经常制作一种小方块米糕(也称“打糕”)，最常见的一种叫“糯米打糕”，用糯米精制而成。临过年时，家家户户都要准备很多糯米打糕，分赠邻居和亲友。从这种习俗中产生了“吃打糕过年”的说法。
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